O que é o throughput e como se relaciona ao gargalo?

Throughput é a vazão: a taxa com que o sistema gera produto acabado (ou faturamento) por unidade de tempo. Ele é ditado pela capacidade do gargalo: o sistema nunca produz mais rápido que seu recurso mais restritivo. Ganhar uma hora no gargalo é ganhar uma hora de throughput na fábrica inteira.

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Gargalos de Produção

Q: Por que melhorar um recurso não-gargalo não aumenta a produção?

Porque o throughput do sistema é limitado pela capacidade do gargalo, não pela dos demais. Acelerar um recurso não-gargalo apenas produz mais itens que vão se acumular como estoque na frente do gargalo, sem aumentar a saída final. A vazão só cresce quando se eleva a capacidade do próprio gargalo.

Resposta direta

Gargalo de produção é o recurso cuja capacidade é menor que a demanda imposta sobre ele: é o elo que limita o throughput (vazão) de todo o sistema. Uma hora perdida no gargalo é uma hora perdida na fábrica inteira, pois a produção final nunca supera a capacidade do gargalo. Identifica-se pelo maior acúmulo de fila (WIP) à sua frente e pela maior taxa de ocupação.

O gargalo governa o ritmo de toda a operação: por definição, o throughput do sistema é igual à capacidade do seu recurso mais restritivo (o CCR, Capacity Constrained Resource). Isso tem consequências contraintuitivas: melhorar um recurso não-gargalo não aumenta a produção total: só gera mais estoque em processo. Por isso a gestão de gargalos manda concentrar a melhoria onde ela se converte em vazão. Sinais de gargalo: fila crescente de material à frente do recurso, ocupação próxima de 100%, e ordens sempre esperando por ele. As alavancas clássicas: nunca deixar o gargalo parado ou esperando (protegê-lo com um pulmão de estoque), reduzir setups nele, transferir operações para outros recursos e melhorar qualidade antes dele (nada defeituoso deve consumir tempo do gargalo). O gargalo pode ser móvel: resolvido um, outro emerge. A Vennan mapeia o gargalo real por dados de fila e ocupação e concentra as ações onde cada hora ganha se transforma em faturamento.

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Perguntas frequentes

Procure o recurso com a maior fila de material acumulada à frente (WIP), a maior taxa de ocupação (perto de 100%) e ordens sempre esperando por ele. Analiticamente, é o recurso cuja capacidade é menor que a carga imposta. Onde o estoque em processo cresce continuamente, ali está o gargalo.

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