Nível de Serviço Logístico (Fill Rate e Pedido Perfeito)
Nível de serviço logístico é o grau em que a operação atende o pedido do cliente conforme prometido. Métricas centrais: fill rate (percentual de itens ou pedidos atendidos completos), disponibilidade de estoque e pedido perfeito — OTIF, ou seja, no prazo, completo, sem avaria e com documento correto. Um fill rate de 98% significa que 2% da demanda não foi atendida de imediato, gerando ruptura ou backorder.
Nível de serviço é a face da logística que o cliente sente. Ele se decompõe em métricas complementares: disponibilidade (ter o produto quando o pedido chega), fill rate (atender o pedido completo) e pontualidade (entregar no prazo). O fill rate pode ser medido por linha, por pedido ou por unidade, e cada base conta uma história diferente — um order fill rate é sempre mais duro que o item fill rate. O pedido perfeito (OTIF ampliado) é o indicador mais exigente porque só conta o pedido que acertou tudo ao mesmo tempo. Elevar o nível de serviço custa capital em estoque de segurança; por isso a meta é econômica, não maximizada: 100% quase nunca compensa.
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